Bästa korv: stockholms bästa korv
Stockholms bästa korv – korvkiosker och restauranger
Att komma fram till vinnarna var både lätt och utmanande. I vissa avseenden var juryn helt överens, i andra tyckte vi olika. Men resultatet var ändå oväntat. Men även om korvmoj-klassikerna Brunos och Günters var tippade, enades juryn om två andra vinnare. Och då har vi tagit hänsyn till allt från smak och konsistens till servering och helhetsupplevelse, säger Rebecca Brage-Gumpert, grundare av Sthlmfood. Och vinnarna är Men framförallt levererar Korvbyrån en superb smakupplevelse. Kioskens klassiska korv med bröd är perfekt grillad och serveras dessutom i en brioche. Fluffigt och alldeles lagom smörigt. Och här gäller lovord rätt igenom: perfekt grill både av korv och bröd och grymma tillbehör som surkål, chimichurri och tomatsås. Allt harmoniskt balanserat i varje tugga. På så sätt får man både korv och bröd i varje tugga. Vad vore en varm vurre utan en kall Pucko? Sthlmfoods årliga tävling om stans bästa korvställe görs i samband med Pucko.
Portugal är hem för världens bästa korv
Publicerad 10 november Närmare nomineringar kom in när Stockholms bästa korv med bröd skulle koras. Nu har Sthlmfoods korvkommitté ätit sig igenom favoriterna och enats — om inte bara en, utan två vinnare. Sthlmfood är Stockholms största oberoende restaurangguide. Deras korvälskande korvkommitté snittar på två korvportioner i veckan. Men de är långt ifrån ensamma om att kalla sig korv-entusiaster i Stockholm. När de tillsammans med chockladdrycken Pucko utlyste tävlingen kom det in närmare nomineringar! Nu har de enats — om inte bara en, utan två vinnare. I vissa avseenden var juryn helt överens, i andra tyckte vi olika. Men resultatet var ändå oväntat, tillägger hon. Två korvmoj-klassiker som fick många nomineringar var Brunos och Günters. Trots detta valde juryn två andra vinnare. Från smak och konsistens till servering och helhetsupplevelse, säger Rebecca Brage-Gumpert. Och vinnarna är Men framförallt levererar Korvbyrån en superb smakupplevelse.
Korv restaurang stockholm
När det senaste och tionde svenska mästerskapet i charkuteri hölls i Göteborg i november stod vi som vinnare. Vi segrade i två klasser. Dels vann vi med vår högrevskorv, dels vann vi med vår viltkorv, som innehåller prästost. Detta var den femte året i rad vi tog hem förstapriser för grillkorv på Chark-SM. I Chark-SM hade sin första tävling Sedan dess anordnas tävlingen vartannat år. Korvarna testas blint av drygt 40 st bedömare. Bedömningskriterierna är strikt hållna med fokus på kvalitet. I var och en av de tävlande klasserna väljes en Svensk Mästare. De svenska mästerskapen i charkuteri är den enskilt viktigaste tävlingen i kvalitet för matvaror som tillverkas i Sverige. Ändamålet förbättra standarden och att göra det enklare för de som köper produkterna att välja prima livsmedel i affären. Vår hemlighet är teamwork, engagemang och en fantastisk härlig kollegial stämning. Det viktigaste elementet för vår framgång är dock våra kunder.
Bästa korv:
Bästa korv med bröd
Bierhaus Tegnérgatan 10, Stockholm Hos öl- och korvhuset Bierhaus på Tegnérgatan 10 serveras hemmagjorda korvar i en klassisk ölhallsmiljö. Läs mer Parklådan Parklådan är Lådans filial i Vasaparken som bland annat serverar hantverkskorv. Parklådan och deras uteservering har öppet under sommaren och här finns två versioner av korv med bröd lagade på lokala råvaror av hög kvalitet. Korven kommer från Gotlands korvfabrik och det finns vegetariska alternativ. Ägaren Bruno har serverat korv på Nybrogatan sedan men tidigare under namnet Östermalms korvspecialist. Den smakrika korven serveras i en färsk och stor french hot dog-baguette. Brunos Korvbar finns även på Söder på Rosenlundsgatan Günters korv Günters korv är en lika populär som klassisk korvkiosk på Karlbergsvägen 66 i Stockholm. Olika smakrika korvar serveras i baguettebröd med olika tillbehör som bland annat grundaren Günter Schwarzs chimichurrisås, "hojhojsås" och surkål. Korvbyrån På Råsundavägen i en föredettat thaikiosk ligger nyöppnade Korvbyrån.