Ger chili: röd peppar chili
Gul chili styrka
Chili är lättodlad men har en lång startsträcka. Olika sorter gror olika snabbt, räkna med två till fyra veckor. Från sådd av chilifrön till mogen frukt tar det dagar beroende på sort. Vill man få optimal skörd är därför tidig förodling en fördel. Börja gärna redan i januari-februari. Men egentligen går de att så närsomhelst under året om man har växtbelysning. Sår du sent växer de lite ikapp de tidigare sådderna men hinner inte utvecklas fullt ut. Men är plantan fin kan du övervintra den och få en ännu tidigare start för din chiliodling året därpå. Tips på hur du förbättrar groningen och snabbar på dina sådder kan du läsa om i artikeln Skynda på groningen. Så gärna i småkrukor som ställs tillsammans, eller använd sålåda med lock , så blir det lättskött. Chilipeppar har ett känsligt rotsystem med pålrot, därför är sådd i småkrukor att föredra framför så kallad bredsådd. Fukta jorden och mylla ner en-två frön i varje liten kruka, ungefär 0, cm djupt.
Ger chili:
Är röd eller grön chili starkast
Hemodlat Lyckas med att odla chiliplantor Att odla chili är både lätt och roligt! Med rätt jord och gödsel förbereder du för en stor och riklig skörd. Så chili Såtiden beror på vilka sorter du odlar och om du har tillgång till växtbelysning. Sorter med lång utvecklingstid sås redan i november-december för att de ska hinna ge stor skörd under säsongen, men januari till februari är annars en bra tid att så de flesta sorter. Tidiga sådder kräver tillgång till växtbelysning då det naturliga ljuset är för svagt under vintern. Svagt ljus ger klena plantor. Naturgödslad Såjord är en finsiktad blandning svagt gödslad med naturgödsel som passar bra att så i. Ett annat bra alternativ är S-jord som innehåller finsiktad torv som tillsatts med perlit för att jorden ska hålla sig extra luftig, något som är viktigt om du sår i låga lådor eller pluggbrätten. Det är viktigt att fukten hålls konstant under groningsfasen. Ett bra knep är att täcka sådderna med Odlingssand för att hålla jorden fuktig men jordytan torr under groningen och när plantorna är små.
Chilipeppar
Att lyckas med Chili Att odla chili är inte svårt bara man ger dem lite uppmärksamhet. Att välja vilken sort du vill odla kan vara nog så svårt. Chilisort väljer du efter vilken styrka du vill ha. Styrkan på chili mäts i Scoville, ju högre värde desto starkare. Världens starkaste chili, Carolina Reaper, har en styrka på 2 00 Scovillegrader. Förberedelse Att driva upp egna plantor från frö är alltid roligt. Tänk på att du måste starta i god tid, gärna i februari. Innan du sår behöver chilifröet ligga i vatten ett dygn, detta gör att groprocessen kommer igång. Så fröna i små odlingskrukor, frön i varje. Är det få plantor så är det lättare att plantera om. Har man inte något minidrivhus går det lika bra att spänna plastfolie över krukorna. Under grotiden vill de stå varmt, upptill 25 grader. Ta bort plasten när plantan börjar sticka upp och ge den mycket ljus. Vattna rikligt, gärna med sprejflaska i början. När plantan har växt till sig - vattna underifrån så plantan suger upp vattnet.
Chili – olika typer av chilifrukter och när de används
Chili — olika typer av chilifrukter och när de används Matskola Arla Mat Chili, eller chilipeppar, är en het smaksättare till både kött, fisk och grönsaker. Det behövs inte mycket färsk chili för att köttgrytan eller salsan ska börja gunga av sydländska smaker. Röda chilifrukter är mogna och har en fylligare och ofta starkare smak än de omogna gröna. Här hittar du en guide till olika chilifrukter och deras användningsområden. Varför är chili så starkt? Chili innehåller ämnet capsaicin som ger den heta känslan i munnen. Ämnet finns i hela frukten men mest i kärnorna och de vita mellanväggarna. De ska skäras bort om man önskar mildare smak. Tvätta händerna noga när du handskats med chili och gnugga inte ögonen efteråt, för capsaicinet ger en brännande känsla när det kommer i kontakt med ögonen. Chilisorter Jalapeño Styrka: medium Jalapeño är en chilifrukt som används mycket i det mexikanska köket och även i tacos och annan tex-mex-mat.