Inlagd ingefära passar till: inlagd ingefära willys
Inlagd ingefära passar till:
Inlagd ingefära nyttigt
.
Picklad ingefära – Gari
Tillagning Koka upp ättika, vatten och socker i en kastrull. Rör så sockret löser sig. Skölj och skala ingefäran noga - speciellt om du ej köpt ekologiskt odlad ingefära. Skär ingefäran i så tunna skivor du kan längs med fibrerna i så stora bitar du tycker är lagom. Här kan du använda en vass kniv eller mandolin ett slags rivjärn som kan skiva mycket tunt. Lägg ingefäran i en kastrull och täck med vatten. Koka den i 7 minuter. Häll sedan av vattnet. Fördela ingefäran i burken. Slå över den kokheta ättikslagen och sätt på lock. Låt svalna. Låt ingefäran stå minst fem dagar i kylen att få smak. Den kan också ätas efter några timmar. Förvaras i kylen. En burk hemgjord gari - inlagd ingefära. Håller länge i kylen och blir bara godare. Serveringsförslag God till sushi och japansk mat men passar även som sötsur smaksättare till pokebowls och sallader. Hacka och blanda med matyoghurt så har den en jättegod kall sås till det mesta - grillat eller stekt. Eller gör en ingefärsmarinad till grillad eller stekt lax , kyckling, räkor eller fisk med hackad gari, olivolja, honung, citronsaft och chiliflakes.
Inlagd ingefära ättika
Koka upp vatten, socker, sirap och stjärnanis i en kastrull. Häll den varma lagen över ingefäran. Låt svalna. Sätt på ett lock och låt stå svalt ca 1 dygn. Gott att smaksätta exempelvis chokladkakor med, till glass eller till asiatiska rätter. Recept: Ingela Persson Tips ingefära Rå Riv ner lite ingefära i din smoothie, den passar extra bra ihop med t ex banan och mango. Rå Blanda ihop lika delar olja och sojasås i en skål. Smaksätt med riven ingefära, finhackad chili och färskpressad limesaft. Fungerar bra till både kött och fisk. Koka Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt rikligt med riven ingefära och lite färskpressad citron- eller limesaft. Låt dra i ett par minuter. Sila och servera eventuellt med honung. Koka Skär ett par morötter i tunna skivor. Lägg dem i en kastrull och tillsätt lite vatten. Koka upp, tillsätt riven ingefära och en ordentlig klick smör. Låt koka tills morötterna är nätt och jämt mjuka. Salta, peppra och strö över hackad koriander.
Syltad ingefära
Koka upp ca 6 dl vatten och lägg i ingefäran. Låt dra 10 minuter. Häll av vattnet och lägg skivorna i en glasburk. Koka upp vatten, ättiksprit och socker och rör om tills sockret löst sig. Häll över ingefäran och låt svalna. Sätt på lock och ställ in i kylen. Ingefäran kan ätas redan efter några timmar men är godast efter några dagar. Läckert till sushi och andra asiatiska rätter. Recept: Niina Snijder Tips ingefära Rå Riv ner lite ingefära i din smoothie, den passar extra bra ihop med t ex banan och mango. Rå Blanda ihop lika delar olja och sojasås i en skål. Smaksätt med riven ingefära, finhackad chili och färskpressad limesaft. Fungerar bra till både kött och fisk. Koka Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt rikligt med riven ingefära och lite färskpressad citron- eller limesaft. Låt dra i ett par minuter. Sila och servera eventuellt med honung. Koka Skär ett par morötter i tunna skivor. Lägg dem i en kastrull och tillsätt lite vatten. Koka upp, tillsätt riven ingefära och en ordentlig klick smör.