Mat från sydafrika: sydafrika nationalrätt
Mat och dryck i Sydafrika
Sydafrikansk mat är en fascinerande och färgglad fusion av olika kulturer och traditioner som speglar landets rika historia och etniska mångfald. Men vad äter man egentligen i Sydafrika? Från infödda stammar till inflytandet från europeiska och asiatiska invandrare — varje grupp har bidragit med sina egna unika smaker och matlagningstekniker, vilket har skapat en otroligt varierad och spännande kulinarisk scen. I detta blogginlägg har vi valt ut tio rätter både mat och dryck du bara måste uppleva på din resa till Sydafrika. Bobotie — Sydafrikas nationalrätt Nationalrätten bobotie är en läcker gryträtt med lamm och en massa kryddor, däribland curry. Hela rätten bakas tillsammans med ägg och mjölk och täcks därefter med ett lager chutney. Bobotie har en helt speciell och unik smak med inslag av både salt, sött och kryddigt. Rätten serveras ofta med gult ris, stekta bananer eller grillade grönsaker eftersom sydafrikaner älskar att grilla.
Vad äter man i Sydafrika? – 17 sydafrikanska specialiteter
Klimatet i Sydafrika Maten i Sydafrika är oftast av en väldigt hög kvalitet då det mesta är inhemsk odlat detta gäller inte bara frukt, grönsaker och spannmål utan även köttet. Maten i Sydafrika kan variera stort och man äter en väldigt varierad kost. Man äter mycket europeisk mat i Sydafrika. Som turist är det därför inga problem att få tag i västerländsk mat, speciellt i de stora städerna som har många restauranger som är specificerade på de olika europeiska köken. Landet är känt för sina fantastiska frukt- och grönsaksodlingar av hög kvalitet. Köttindustrin i Sydafrika är ganska expansiv. Av nötköttet tillverkar man kvalitétsbiffar. Om man vill prova något nytt ska man såklart prova några av Sydafrikas inhemska läckerheter som struts, impala eller krokodilstek. Impala är en sorts hjortar som finns i Sydafrika. Man äter mycket kött i Sydafrika och man ordnar ofta barbecue eller som man kallar det i Sydafrika Braai. Annan populär mat i Sydafrika är förstås fisk och skaldjur eftersom Sydafrika är omringat av hav på tre sidor och det gör att tillgångarna på färsk fisk är väldigt stora.
Bobotie recept
Fler tips på sydafrikansk mat? Vad är typiskt för sydafrikansk mat? Det sydafrikanska köket är varierat, vilket bland annat beror på den blandade befolkningen. Här finns en stor svart befolkning, men också vita som en gång i tiden invandrade från Nederländerna eller Storbritannien, liksom människor med rötter i Indonesien och andra asiatiska länder. Landets restauranger är dessutom i stor utsträckning väldigt internationella, vilket innebär att man överallt hittar matställen som serverar sånt som pizza, pasta, hamburgare, smörgåsar, tapas, sushi, wok, europeiska kött- och fiskrätter och så vidare. Det används också en hel del olika kryddor, inte minst i Cape Malay-köket, alltså den matlagningskultur som förs vidare av ättlingar från Indonesien och Malaysia. Dessutom finns förstås ett stort utbud av exotiska frukter. Sydafrikansk mat: Sjutton maträtter och specialiteter i Sydafrika Här har vi samlat 17 exempel på sydafrikansk mat i form av maträtter och specialiteter.
Mat från sydafrika:
Bunny chow
Lyssna på Utblick Sydafrika — Seder och bruk Sydafrikas mångkulturella befolkning gör att seder och bruk kan skilja sig väldigt mycket åt mellan olika folkgrupper och olika landsdelar. Generellt sett är sydafrikaner gästvänliga och de allra flesta är troende. De första åren efter apartheids fall var sydafrikaner lite reserverade mot utlänningar. Landet hade under decennier varit stängt mot omvärlden och såväl service- som turistsektorn hade hamnat på efterkälken. Tre decennier senare har det mesta förändrats. De flesta sydafrikaner är idag öppna och välkomnande och bjuder gärna in även nya bekantskaper till en måltid. De flesta hälsar genom att skaka hand, med undantag för en mindre grupp djupt troende muslimer. Det finns lokala versioner på handskakningar som är förknippade med etnicitet men som är välkända i landet och likaväl kan användas av någon utanför den etniska gruppen. I många svarta kulturer åtnjuter äldre stor respekt och den yngre generationen säger sällan emot en ålderman eller -kvinna.