Mangold grönsak: mangold recept
Tips Mangold är en släkting till rödbeta och sockerbeta. Den är tvåårig men odlas som ettårig, eftersom övervintringen är osäker. Bladen kan vara gul-, röd- eller mörkgröna och bladskaftens färg varierar från vitt till gult, orange och rött. Mangold trivs bäst i kraftigt gödslad och mullhaltig jord. Växtplatsen får gärna vara solig och varm men växten klarar sig även i halvskugga. Mangold vissnar lätt under dagen i gassande sol men repar sig på kvällen om den får vatten. Mangold sås från frö i maj—juni på 2—3 cm djup när jorden har blivit 10 grader varm. Plantavstånd 20—30 cm och radavstånd 40 cm. Groningstiden är 15—25 dygn. Gallra så att de kraftigaste plantorna får plats att växa. Mangold kan även förkultiveras. Fröna sås i maj i Såjord. Plantorna omplanteras i större krukor i P-jord. Plantorna utplanteras i maj-juni eller fortlöpande under sommaren. Mangold är en lättodlad grönsak som ger riklig skörd, men den ska vattnas rikligt. Sås mangold för tidigt riskerar den att gå i blom vilket ger mindre bladskörd.
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten Mangold Det här är en grönsak som för de flesta inte tillhör vardagskosten. Mangold kallas också för bladbeta och romersk spenat, och finns i färgerna ljusgrön, vit, gul, orange och röd. Här hemma är den vanligaste varianten den mörkgröna med vit stjälk. Matlagning Ångade mangoldblad smakar ungefär som spenat och kan användas på samma sätt. Stjälkarna har lite mer tuggmotstånd och ska ångkokas eller fräsas kort. Blad och stjälkar har olika lång tillagningstid, så tänk på att hålla dem åtskilda när du gör i ordning mangolden. Mangold kan behöva lite smakhjälp i form av fett och kryddor för att helt komma till sin rätt. Smaksätt t. Odling Denna bladgrönsak har odlats i flera hundra år och dess vackra stjälkar och blad sätter färg på åkrarna långt in på hösten. Mangold kan antingen tillåtas växa och få stora blad eller skördas som babyleaves perfekta för salladsskålen. Säsongen är från juli till och med september.
Mangold i ugn
Sök efter: Mangold ger stor skörd i köksträdgården Det är enkelt att odla en årskonsumtion av gröna blad för infrysning. Till pastasåser, lasagne, gratänger, pajer och annat använder vi egenodlad mangold under hela året. Den här oerhört vackra bladgrönsaken ger värdefull skörd till ett hushåll som strävar efter att odla merparten av alla grönsakerna på hemmaplan. Mangold ger stor skörd i köksträdgården under en lång odlingssäsong och extra stor blir skörden förstås om sorten är storväxt. Min favoritsort lär vara från talet och heter 'Fordhook Giant'. Precis som namnet antyder blir den stor. Jättestor om den odlas i en väl gödslad bädd där den får gott om vatten under växtperioden. Stjälken kan bli nästan tio centimeter bred och bladen är lätt böljande och riktigt tjocka och matiga. Det står på påsen att den blir 60 centimeter hög, men i en djupbädd kan den bli bra mycket högre än så. Det är en mycket fin växt att samplantera med både grönsaker och sommarblommor.
Förvälla mangold
Mangold - lättodlad och god grönsak Då är Mangold verkligen en grönsak att satsa på. Mangold är släkt med rödbetor men här är det blad och stjälkar man äter. Att den dessutom finns i en massa fina färger och gör ditt grönsaksland extra tjusigt är ett verkligt plus. Mangold är lättodlad och går att odla både på friland och i en kruka på balkongen. Den trivs med ett soligt läge men fungerar också om det är lite mer skuggigt även om skörden då blir lite mindre. Se till att växtplatsen har fin mullrik jord och är grundgödslad innan du sår. Som med alla grönsaker vill den ha regelbunden bevattning så se till att den inte torkar ut. Men de verkar samtidigt vara ganska tåliga, under förra årets vattenbrist klarade sig våra plantor riktigt bra trots att vi inte hade möjlighet att vattna särskilt mycket. Tid för sådd Det är lätt att känna sig lite stressad på våren när det är så mycket som ska hinnas med. Men med mangold kan man ta det lugnt! För att få tillgång till fina späda plantor under lång tid kan du så den i omgångar.