Marsipan tårta recept: alternativ fyllning prinsesstårta
Lyxig prinsesstårta
Rör hela tiden och sjud upp på medelhög värme tills blandningen tjocknar och första bubblan syns. Dra kastrullen åt sidan och rör ner det rumstempererade smöret, lite åt gången. Rör krämen tills den har svalnat av. Färga Limecurden med valfri pastafärg om du vill ha en annan färg på den. Färdigställ tårtan Baka tårtbotten och fyll tårtan med Limecurden och ett lager med mosade färska jordgubbar. Täck sedan tårtan med marsipan. Hur du gör det kan du läsa mer om här. Dekorera tårtan med massor av färska jordgubbar. Klassiska marsipantårtor Marsipantårtor är tårtor som de flesta har många fina minnen knutna till. Det är tårtor som har varit med vid skolavslutningar, studenter, bröllop och fina sommardagar med släkt och vänner som vi minns. Här följer några älskade klassiker och vad deras orginalrecept innehåller. Ibland stöter man på någon som har en annan uppfattning om hur en viss tårta ska se ut och smaka. Oavsett om du vill klä din tårta i traditionella kläder eller ge den en make over, hålla dig till beprövade smaker eller göra en twist i form av en ny spännande ingrediens tycker vi på Lyckas med mat att det viktigaste är att du har roligt när du bakar och att tårtan faller dig i smaken!
Favoritfyllning till Marsipantårta
Sätt ugnen på grader och lägg bakplåtspapper i botten av en springform ca 22 cm i diameter. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt med en elvisp. Sikta i resterande ingredienser lite i taget och rör om försiktigt med en slickepott till en slät smet. Häll smeten i springformen och grädda mitt i ugnen för minuter. Alla ugnar är olika, så testa om kakan är klar med en potatissticka innan du tar ut den. Ta ut formen ur ugnen och vänd den upp och ner på ett bakplåtspapper. Låt den stå tills att den har svalnat helt, sen vänd upp den igen och skär försiktigt längst med sidorna för att lossna tårtbotten från formen. Sikta i maizena och vispa lite till så den försvinner i äggröran. Koka upp mjölken. Häll den i äggblandningen under vispning och häll sedan tillbaka allt i kastrullen. Sätt tillbaka kastrullen på spisen och värm på medelvärme. Fortsätt röra hela tiden tills krämen tjocknar. Tag från plattan, tillsätt vaniljpastan och smöret, rör tills allt smör är smält.
Prinsesstårta
Smörj formen med smör och bröa gärna med mjöl. Ställ åt sidan. Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt fluffigt, med elvisp i ca. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och vänd försiktigt runt till en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca. Tag ut och låt svalna helt innan du delar i tre bottnar. Montering: Lägg en tårtbotten på ett serveringsfat och bred på hallonsylt. Lägg på nästa tårtbotten och bred på lemoncurd innan du lägger på den sista botten. Stryk upp tårtan med ett tunt lager vispad grädde runtom. Toppa med resterande grädde och forma grädden likt en kupol. Kavla ut marsipanen mellan två bakplåtspapper — vänd på den ibland så är det enklare att kavla. Om du vill ha den randig så rullar du långa korvar av marsipanen, tre av varje färg som du lägger bredvid varandra i färgordning. Tryck ihop ordentligt så de inte separerar sedan. Kavla sedan marsipanen så att den är stor nog att täcka tårtan.
Stor prinsesstårta recept
Vispa ihop socker samt ägg i 3 minuter. Sikta i vetemjöl, bakpulver och potatismjöl och vispa ihop till en klumpfri smet. Häll i en smord och bröad rund springform 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 40 min. Ta ut och låt svalna helt. Dela i två bottnar. Använd färdig vaniljkräm eller gör egen vaniljkräm. Värm försiktigt den blivande krämen under omrörning. Den får ej koka då spricker krämen. När krämen blir varmare så tjocknar den. Ta av från värmen och fortsätt röra tills krämen kallnat något. Låt svalna och kallna helt. Kan förberedas och förvaras i kylen. Vispa grädden fast. Lägg på nästa botten och bred sedan på ett lager vaniljkräm. Blanda i resten av vaniljkrämen i den vispade grädden och bred ut i en stor kulle över vaniljkrämen. Kavla ut marsipanen till en rundel ca 3 mm tjock samt ca 30 cm i diameter. Tips är att kavla ut marsipanen mellan två bakplåtspapper. Dra sedan försiktigt bort det övre pappret. Skär 8 snitt i kanten ca 3 cm långa så blir det lättare att forma marsipanen över tårtan.