Snurra ägg färskt: kokt ägg flyter upp till ytan
Kan man äta ett ägg som står upp
Kolla om ägget är gammalt — så gör du Dåliga ägg är inget man vill äta, de smakar Allt du behöver veta är storleken på ägget och hur lång tid det måste ligga i vattnet. Och givetvis måste du veta hur du föredrar resultatet: hårdkokt, krämig insida eller lättkokt. Här tipsar vi om hur du får det perfekta ägget med en kastrull, några ägg och lite vatten. Kolla om ägget är färskt Det finns ett busenkelt knep för att kolla om dina ägg är färska eller dåliga. Lägg ägget i vatten. Om ägget flyter så är det gammalt, ägg som är en vecka gammalt står upp i vattnet och helt färska ägg ligger på botten. Glöm inte att lukta! Ett ägg som luktar illa ska inte ätas! Så länge håller ägg Visste du att okokta ägg håller i upp till tre månader om du förvarar dem rätt. Placera dina ägg i kylen och se till att den spetsiga delen pekar nedåt. Då håller de sig i två till tre månader utan problem. Bra, eller hur? Så länge håller kokta ägg Ett okokt ägg håller i upp till tre månader.
Vad händer om man äter gamla ägg
Testa vatten- och snurrtestet, det hjälper dig att bedöma om ägget är färskt och om det är kokt! Hur steker jag ett ägg? Lägg teskedar margarin eller smör alternativt 1 tesked vegetabilisk olja i en stekpanna och låt stå på medelhög värme. Stek cirka 1 minut per sida eller till dess att äggvitan stelnat. Om du vill bli av med överskottsfett, lägg det färdigstekta ägget på en bit hushållspapper. Hur steker jag för att få en rinnig eller fast gula? Ett stekt ägg med rinnig gula får du genom att smälta smöret på medelhög värme i en stekpanna med ett genomskinligt lock. Knäck i ägget när smöret inte längre fräser. Häll i vatten när vitan stelnat lite och sätt snabbt på ett lock. Ångan tillagar ägget uppifrån medan ägget fortsätter att stekas underifrån. Precis när äggulan täcks av ett vitt hölje är gulan fortfarande rinnig. Vill du ha en fastare gula? Då ska du vänta någon minut till. Hur kokar jag ägg så att alla blir nöjda? Konsten att koka ett ägg är för vissa lätt som en plätt, medan andra ägnar mycket tid åt att experimentera för att få det perfekta resultatet.
Är ägget gammalt? Så vet du
Värm sakta under omröring tills det stelnar men fortfarande är krämigt. Förlorat ägg — pocherat Koka upp vatten med salt och lite ättika, cirka 1 tsk per liter, knäck ägget och häll det försiktigt ner i vattnet. Tips Är ägget svårt att skala? Är ägget svårskalat är det ett tecken på att det är riktigt färskt. Lägg de nykokta ägget i kallt vatten direkt efter kokningen så går det lättare att skala. Är ägget färskt? Lägg ägget i ett glas med vatten. Ett färskt ägg lägger sig på botten, ett veckogammalt reser sig upp till hälften och ett tre veckor gammalt ägg ställer sig helt upp i vattnet, med den trubbiga änden uppåt. Flyter ägget upp till ytan är det riktigt gammalt och bör inte ätas. Är ägget kokt? Snurra ägget. Ett rått ägg snurrar långsamt och ojämnt medan ett kokt snurrar lätt och jämnt. Ägg är nyttigt Ägg innehåller allt du behöver, utom C-vitamin, i en liten smart förpackning. Med ett enda ägg och ett glas apelsinjuice har du fått i dig större delen av dagens vitamindos.
Koka och skala ägg
Lär dig smarta husmorsknepen som avgör om ägget är färskt eller gammalt. Testa så här! Foto: istock Lita inte blankt på bäst före-datumet på äggförpackningen. Om du förvarar äggen i kylen och med den spetsiga delen nedåt i kartongen håller äggen betydligt längre. Minst en månad efter bäst-före-datum. Det korta hållbarhetsdatumet på äggförpackningen hänger i hop med EU-regler som är anpassade till länder där ägg brukar förvaras i rumstemperatur. Om du är osäker på om ägget i kylen är ok så kan du testa med de här två metoderna: 1. Läpp-testet När ägget är färskt är den ena änden av ägget varm och den andra kall. Testa så här: Sätt först den ena änden av ägget mot läppen och sedan den andra. Känner du en tydlig temperaturskillnad mellan botten och toppen av ägget är det ok att äta. Känner du ingen skillnad är ägget gammalt. Vatten-testet Genom att kolla hur ägget beter sig i ett vattenglas kan du avgöra hur gammalt det är. Foto: Adelsöagg Innanför skalet i äggets topp finns en luftblåsa som blir större i takt med att ägget åldras.